你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新北乾肉骨茶試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶配方推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨茶湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶英文湯料包推薦
又到了一周周五的時候了，因為早上只有一節課，剩下的時間都是閑著，又因為一星期過去，特別期待周末，盡管周末其實更忙，但是可能僅僅是因為周末之名，所以整個人到了周五就慵懶了不少，效率極具下降，這應該就是“周五綜合癥”吧。 周五盡管沒課，但是卻是非常適合開會的一天。晚上先給師妹們介紹了我們這學期希望的情況，然后介紹了一些要求。我們先要采訪的是李婷，教過社研，不過不是我們班，挺說非常平易近人，經過我和她發郵件發現確實是這樣，希望這次約訪和寫稿一切順利。 接著是青協的會議，到了換屆的時候反而事情更多了，工作總結，確定下屆，加上朋輩精品項目還需要寫劇本，這也是每個部門所要共同面對的事情吧，這也是“傾斜伐木累”的最后一次全體正式會議了，時間荏苒。 晚上和同桌視頻，最近頻率很高，我們騙她說她黑了很多，結果她說要平靜一下，平靜確實非常重要，都要平靜平靜，明天還要去朝陽區調研，順便希望明天調研順利！？？ >>>更多美文：平靜
想大海要彩云， 遇春風看百花。 說人間等小城， 指小樓聽水聲。 >>>更多美文：自創詩
春雨 文/郭欣怡 有人喜歡百花盛開的夏天，有人喜歡碩果累累的秋天，還有人喜歡白雪皚皚的冬天，而我卻喜歡萬物復蘇的春天。 春天的小雨可真令人歡喜！你聽，那清脆的“滴嗒”聲，是小水滴飛到石頭上的聲音；那震耳欲聾的“嘩嘩”聲，是大雨飛到房檐上的聲音。這美妙的春雨聲，真叫人陶醉！ 有一天，我在床上睡得正香，突然外面傳來了一陣“轟隆”聲，原來是春雷，一下子把我從睡夢中驚醒，我爬到窗邊一看，只見春雨淅淅瀝瀝的下著，落在蜘蛛網上，像一串串晶瑩剔透的珍珠，真是美麗極了。 我打著傘，走出家門。啊！一陣花的清香撲面而來，大地好像被春雨洗刷過一樣，我走到一個美麗的花園里，那些花花草草，都穿上了美麗的珍珠衣裳，樹上的小鳥好像在說：“謝謝春雨姐姐，讓空氣變得這么清新，讓我們的世界變得這么美好！” 是啊，春天的雨滋潤著萬物，我愛春天，更愛春天的雨！ 春雨后的早晨 文/劉夏穎 早晨，我推開窗子，貪婪地呼吸著新鮮空氣，聆聽著那清脆的鳥叫聲。大街上，濕漉漉的，地上滿是花瓣，原來昨夜下了一場大雨，讓我想起“春眠不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風雨聲，花落知多少。”但是，我覺得春雨下了才是好的——春雨貴如油！ 你看，遠處的小草上流動著露珠；迎春花、桃花的花瓣上，也有著一顆顆小水珠；大樹的枝頭，也掛著一串串晶瑩的水珠兒。舉目望去，春雨后的早晨，簡直就是一個綴滿珍珠寶石的童話世界！ 小朋友們都從家里跑出來了，他們要干什么？哦，原來他們在玩踩水坑呀！這里有一個水坑，“撲通”踩一下，那里有一個水坑，再“撲通”踩一下。哇，有這么多水花呀！看著他們玩得興高采烈，我也想去玩呢！ 春雨后的早晨，充滿生機與歡樂！ 春雨 春雪 文/福-太陽 今年的春節，天氣好的出奇，溫度高的出乎了人們的想象，最高溫度達到了零上16度，春天的味道逐漸濃了。初五的晚上八點多，天空淅淅瀝瀝的下起了小雨，春雨就是這么悄悄的來了，似乎不愿意打攪節日的人們。 “好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲”。以前對這杜甫的這首詩感受不是那么深刻，此時，在書房內，看著窗外路燈下的若隱若現絲絲春雨，不由得佩服詩圣的才華，把春夜春雨寫的生動、栩栩如生。經歷了嚴冬，春雨以其柔弱的溫情，熔化隆冬的心，靜謐的夜也變得溫馨了。看雨、聽雨、讀書，看似休閑、無聊，其實，孤獨可以安放我們靈魂，此刻，茶中似乎也有了春的味道，我仿佛被熔化到春雨中去了。 清晨，我拉開窗簾，要欣賞一下被春雨滋潤的庭院中玉蘭。誰知，窗外是一片潔白的世界，草坪白了，樹木白了，連路邊上的車也統統變成了白色。空中雪花漫天飛舞，仿佛要把整個天空攪白。春雨變成了春雪，世界就是這么神奇。雪整整下來一上午，地面下了厚厚一層雪。但人踩在上面，沒有了冬雪的咯吱咯吱的聲音，柔柔的，像是走在了棉花團上，因為地溫高了，靠近地面上的雪已經悄悄的熔化了，只是看不出來罷了。樹枝上的雪，也噗噗的往下掉，沒有了冬雪千樹萬樹梨花開的韌勁。太陽出來，樓房陽面的空地上的雪很快就化成了水，只有樓房背面的還在頑固的堅持著，不過雪的顏色已經變得暗淡了，估計也堅持不了多久。公路上的雪在車的碾壓下，很快化成了水，只有公路兩旁的草叢的簇簇白雪，向人們昭示著一場春雪的故事。 一天的時間，經歷了春雨化春雪奇妙歷程。享受初春的美好時光，懷著一顆感恩的心，靜靜的期待春暖花開。 春雨 文/杜小林 下雨了，這是入春以來第一次下雨。早上我起的很早，準備下去給學生訓練，剛一踏出宿舍，發現整個校園都濕漉漉的，仔細一瞧，噢，下雨了。有雨的早上是不用訓練的，我沒有回宿舍，和往常一樣，來到了操場，親身融入這春天的氣息，春雨味道。是呀，春天來了！不知道故鄉是不是也在下雨，故鄉的春天和這里一樣嗎？ 人永遠是個矛盾體，小的時候想長大，心想長大了能去好多地方做好多事情，而長大后，又想著童年，想著童年的歡聲笑語，想著童年的春夏秋冬，想著童年的一點一滴。 在故鄉的春雨里，我是閑不下來的，盡管天下著蒙蒙細雨，我也會吆喝起鄰居的幾個小朋友，我們提著籠子，拿著？頭，到地棱上挖小蒜，小蒜是一種野生調味蔬菜，由于下雨，土地松軟，小蒜好挖，一會兒，一籠子小蒜就挖滿了。將小蒜拿回來洗干凈，纏著讓奶奶給自己炒小蒜雞蛋或者攤小蒜煎餅，奶奶炒的雞蛋做的煎餅總是那樣得香，那味道是獨一無二的。 上初中二年級時，奶奶永遠地離開了我們，從那以后，那種小蒜雞蛋和小蒜煎餅的味道再也找不到了。我每當想起奶奶，就會想起她做的飯，她攤的煎餅，她炒的雞蛋…… 上了高中之后，我回家的日子更少了，這些年去了陜西一些地方，先到安康，再到西安，之后回到了商洛，現在又落腳在寶雞。每年的春天基本上都是在外邊兒度過的，各地的春色有所不同，花開之期，有早有晚，雨來之時，有大有小。我愛這里的花，也喜歡這里的雨，但是故鄉的花、故鄉的雨、故鄉的春色更有另一番情趣，久久以來一直蕩漾在我的心間，抹不掉揮不去。 昨夜春雨嘀哩哩 文/曹光雄 人說“春雨貴似油”，可昨夜春雨伴著隆隆雷聲、道道閃電， 酣暢淋漓地下了一整夜， 可真夠慷慨的了。 那淅淅瀝瀝的天籟之音， 唱醒并滋潤了一整冬干枯的大地， 在地底下的芳草根須，像嬰兒歡快地吸吮母親乳汁一樣，“ 吧扎”、“吧扎”地填充自己， 一夜之間就迅速沖出嫩綠的新芽， 鋪蓋著大地； 久晴的揚塵曾飄滿屋頂、窗臺、路面， 霎時被春雨洗滌得干干凈凈；人也被一場春雨觸動了心靈， 有了拼搏的沖動， 萌發了新的希望。 曾記得那一年好雨知時節， 我從自衛還擊戰場凱旋而歸， 你攜兒冒雨在路上迎接， 那淅淅瀝瀝的雨聲， 似奏響的歡迎曲。 我們全家四口顧不得大雨滂沱， 丟下雨具， 緊緊擁在一團， 雨滴打在臉上、衣服上， 全當一場幸福的洗禮。 你娘仨為我生死考驗焦慮期待， 終于盼得我毫發無損回來， 我為勝利團圓而喜悅， 雨水、激動的淚水奪眶而出， 交織在一起。 上高小的兒子一首童謠脫口而出： “今夜春雨嘀哩哩悄悄滴，悄悄滴來到田野里，田野里麥笛兒笑嘻嘻，笑嘻嘻，今夜春雨嘀哩哩，輕輕地，輕輕的來到林子里，林子里鳥兒嘰嘰的，嘰嘰的， 今夜春雨是一支七彩筆， 把大地涂抹得美美的， 美美的， 今夜春雨是一杯勝利酒， 把爸媽醉得紅紅的！ 嘀哩哩， 嘀哩哩。” 是呵， 不經風雨怎見彩虹？新春新雨新希望， 人生常有及時雨， 便無英雄淚斷腸。 春雨中的期盼 文/趙鳳寶 庚子初春，天空似乎每天都是灰暗陰霾，自情人節那天下了一場大雪過后，這是第二次降水了。雖然降水量不算大，但，這可是春雨，一首出自于，明。解縉的打油詩道出了春雨的美與滑稽《春雨》：“春雨貴如油，下得滿街流，滑到解學士，笑壞一群牛。”以及宋。釋道原《景德傳燈錄》卷一：“春雨一滴滑如油。”可見春雨之貴。 庚子年這個春天，絕對會永記心田。因為，不知道究竟是誰打開了潘多拉魔盒，那些嗜血的惡魔，蠶食著人們的肌體。人們居在家中一月有余，每天只能依靠在窗前，看著窗外一成不變的風景。無數個夢，在這里升起又落下，看著窗外那熟悉的風景，居然沒有一絲絲的心動。時間真是個無情的東西，它會讓曾經美好的畫面，變的這般的冷冷清清淡然平靜。 這個世界有太多值得珍惜和擁有的，盼望著雨過天晴，火紅的太陽驅散陰霾鬼魅，南去的燕雀安然歸巢，世人安享溫馨的天倫。 晨起的天空陰霾沉重，讓人們的心情也變得莫名的傷感，雨，越下越大，雨聲讓人們亂了心境。雖然，初春有些磨難而我們也不要一味的難過，請相信，終有一天會雨過天晴，火紅的太陽東升西落，驅散陰霾降服惡魔，還給人們一個清新明朗的大千世界。 借助絲絲的春雨之情，坐于案前，清茶加淡酒，清新悵然，窗外細雨蒙蒙的誘惑，傾心回眸，望著一柄油紙傘在游動，那走過的歲月，那芬芳的年華，當飲盡最后一滴酒，卻發現早已醉眼朦朧。但是，頭腦卻依然清醒，雨，還在不停地下著，往事如夢如煙而歲月卻如風擱淺。有誰會明白這一刻的憂愁是下一刻的幸福，今天的陰霾細雨，卻是明天的姹紫嫣紅。 一個人靜心聆聽絲絲細雨，看云卷云舒，聽風吹聯動，品酒色春紅。風依然那么涼，雨依然那么冷，庚子初春，雖然有些無奈，也充滿了憂郁和悲哀，可我們的生活，卻像是一首詩歌，唯美和浪漫，春雨，纏綿交織著，悅耳的風鈴，演奏著未來幸福生活的樂章。心中期盼逆行者們安然歸來，渴望溫馨祥和的世界重新歸來。 >>>更多美文：好文章
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